Bij het maken van boter uit room ontstaat er een bijproduct dat vaak wordt vergeten, maar zeer waardevol is in de keuken. Deze zuiveldrank, die je krijgt na het karnen van room, is bekend om zijn romige textuur en milde smaak. Het is een populaire keuze in veel huishoudens en wordt vaak gebruikt in verschillende recepten of als basis voor andere gerechten. De drank die je zoekt, bestaat uit 9 letters en is een essentieel onderdeel van de zuivelindustrie. Het is niet alleen een bron van voedingsstoffen, maar ook een veelzijdig ingrediënt dat in tal van culinaire toepassingen kan worden gebruikt. Denk aan het gebruik in smoothies, sauzen of zelfs als een verfrissende drank op zichzelf. De juiste term voor deze zuiveldrank is 'karnemelk'. Karnemelk is dus het antwoord op de puzzelvraag en biedt een interessante kijk op de processen die betrokken zijn bij het maken van boter.