In Marokko is het nationale gerecht dat tijdens de vastenmaand veel gegeten wordt, 'harira'. Dit traditionele soepgerecht is een essentieel onderdeel van de iftar, de maaltijd waarmee de vasten wordt verbroken. Harira is een rijke en voedzame soep, gemaakt van ingrediënten zoals tomaten, linzen, kikkererwten, en verschillende specerijen. Het wordt vaak geserveerd met dadels en brood, en is geliefd om zijn hartige smaak en verwarmende eigenschappen. Tijdens de ramadan is harira niet alleen een bron van voeding, maar ook een symbool van saamhorigheid en traditie binnen de Marokkaanse cultuur.