Marsepein is een populaire zoetigheid die vaak wordt gebruikt in gebak en als decoratie voor taarten. De basisgrondstof voor marsepein is een specifieke vrucht die bekend staat om zijn zoete smaak en zachte textuur. Deze vrucht is de amandel. Amandelen worden gemalen en gemengd met suiker en soms met een beetje water of andere ingrediënten om de kenmerkende marsepein te creëren. Het proces van het maken van marsepein is al eeuwenoud en het wordt vaak geassocieerd met feestelijke gelegenheden en speciale evenementen. De veelzijdigheid van marsepein maakt het een geliefde keuze voor zowel bakkers als consumenten.