In Azië is rijst het meest gegeten hoofdvoedsel. Deze veelzijdige graansoort vormt de basis van vele traditionele gerechten en is een essentieel onderdeel van de dagelijkse voeding voor miljoenen mensen. Rijst is niet alleen voedzaam, maar ook gemakkelijk te bereiden en kan op verschillende manieren worden geserveerd, zoals gestoomd, gekookt of gefrituurd. Het is een belangrijk ingrediënt in diverse keukens, van Japanse sushi tot Indiase biryani. De populariteit van rijst in Azië is te danken aan de rijke geschiedenis en cultuur die ermee verbonden zijn, evenals de variëteit aan soorten en smaken die het biedt. Voor de puzzel van vier letters is het juiste antwoord dus 'rijst'.